以下、2016年12月14日、日経トレンディネットより一部引用 米の生産量が最も多い都道府県をご存じだろうか？ 答えは、予想通り、新潟県。では、生産された米の一等米比率が最も高い県は？ 正解は長野県で、その比率は約96％。過去10年間で8度、全国1位に輝い…